Arroz con presa de cerdo ibérico al romero
Un arroz distinto para los días festivos. Nuestra receta de la semana, esta vez la centramos en un arroz carnívoro, con carne de cerdo de ibérico, concretamente de presa, parte noble del cerdo de raza seleccionada, la estrella de la geografía española. Siendo la presa un corte situado junto a la paleta, que a su […]