Descripción

Salchichón Cular Montanera Serie Oro

El Salchichón Extra Cular Serie Oro, es un producto elaborado con los magros de más alta calidad del cerdo ibérico de bellota.

Su maduración y secado se realiza en nuestros secaderos naturales, en un proceso lento que llega a los tres meses de curación.

Su proceso de fabricación se basa en el picado de los magros en trozos uniformes y gruesos, su posterior adobado con especias y embutido en la tripa natural cular de cerdo, por la cual recibe su denominación.

Sorprende por su jugosidad e intensidad aromática, con un aspecto visual al corte de tonalidad rosácea púrpura y un punto equilibrado de grasa y ajo.

Se sirve en piezas enteras o medias piezas envasadas al vacío.