Descripción

Paleta Extremeña Montanera «Serie Oro»

Producto de Extremadura

La Paleta Extremeña Serie ORO, procedente de animales de raza ibérica; es otro de nuestros productos estrella de más alta calidad.

Los animales son alimentados exclusivamente con bellotas, hierba y demás recursos naturales de la dehesa extremeña, sin administrarles ningún tipo de alimentación suplementaria, durante los meses de la montanera.

Las piezas tienen un tiempo de curación de 18 a 24 meses en secaderos naturales, con un proceso de fabricación completamente artesanal y tradicional de características inigualables tanto en sabor como propiedades nutricionales.

Los fríos y secos inviernos junto con las suaves temperaturas de verano de la localidad de Fregenal de la Sierra, hacen que estas piezas adquieran un aroma y sabor único en el mundo.