Endivias, paleta ibérica loncheada y queso gongonzola

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Ingredientes  4 endivias grandes 8 lonchas paleta ibérica  150gr de queso curado de oveja 100% 60 ml de nata líquida Aceite de oliva Orégano o tomillo fresco Instrucciones Cortando la punta del tronco, la parte más amargante y automáticamente saltará la primera capa de hojas, la más exterior y “sucia”.  En un cazo donde quepan […]